የመን ኪንግ አረብ ሬስቶራንት

Authentic Yemeni Culinary Experience

እውነተኛ የየመን ባህላዊ ምግቦች በአንድ ቦታ

በሸክላ እና በከሰል እሳት በልዩ ቅመሞች ተዘጋጅተው የሚቀርቡ ታዋቂዎቹ ሳልታ፣ ፋህሳ፣ መንዲ እና ሀኒድ ምግቦቻችንን ይጋብዙ።

Salta Dish
ሳልታ / Salta
Mendi Meat
መንዲ / Mendi
ሳልታ
ተመራጭ
ቃሪያ ያለው

ሳልታ

የየመን ታዋቂ ባህላዊ ምግብ፤ አትክልቶችን፣ የስጋ መረቅን እና 'ሁልባ' የተባለውን ልዩ የመንደሪያ ቅመም ያካተተ በሸክላ የሚቀርብ::

ዝርዝር ይመልከቱ
ፋህሳ
ተመራጭ
ቃሪያ ያለው

ፋህሳ

በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ስጋ፣ መረቅ እና የየመን ባህላዊ ቅመሞች በሸክላ ምጣድ (መዳዓ) እየተንተከተከ የሚቀርብ።

ዝርዝር ይመልከቱ
ፋህሳ ሳልታ ሚክስ
ተመራጭ
ቃሪያ ያለው

ፋህሳ ሳልታ ሚክስ

የሳልታ እና የፋህሳን ልዩ ጣዕም በአንድ ላይ የያዘ፣ ስጋ እና አትክልት በጥሩ ቅመም የተዋሃዱበት ምርጥ ምግብ።

ዝርዝር ይመልከቱ
ፋህሳ ቱና
ቃሪያ ያለው

ፋህሳ ቱና

ቱና በየመን ቅመማ ቅመም ከቲማቲም እና ሽንኩርት ጋር በሸክላ ተጠብሶ የሚቀርብ።

ዝርዝር ይመልከቱ
አቅዳህ ስጋ
ቃሪያ ያለው

አቅዳህ ስጋ

የተከተፈ ለስላሳ ስጋ በልዩ የየመን ቅመሞች እና አትክልቶች ጋር ድስቱ ላይ የተጠብሰ።

ዝርዝር ይመልከቱ
አቅዳህ ዶሮ
ቃሪያ ያለው

አቅዳህ ዶሮ

የተከተፈ የዶሮ ስጋ ከቲማቲም፣ ሽንኩርት እና ልዩ ቅመማ ቅመም ጋር በደንብ የተጠበሰ።

ዝርዝር ይመልከቱ
አቅዳህ ቱና

አቅዳህ ቱና

የቱና አሳ ከሽንኩርት፣ ቃሪያ እና ቲማቲም ጋር በቅመም የተጠበሰ።

ዝርዝር ይመልከቱ
የስጋ ቁርጥራጭ

የስጋ ቁርጥራጭ

ደቅ ብለው የተከተፉ የስጋ ቁራጮች በቅመም እና ሽንኩርት ተጠብሰው የሚቀርቡ።

ዝርዝር ይመልከቱ
የተፈጨ ስጋ

የተፈጨ ስጋ

በጥሩ ሁኔታ የተፈጨ ስጋ በየመን ቅመሞች እና ድስቱ ላይ የተጠበሰ።

ዝርዝር ይመልከቱ
የተፈጨ ስጋ እና እንቁላል

የተፈጨ ስጋ እና እንቁላል

የተፈጨ ስጋ ከእንቁላል ጋር ተቀላቅሎ በደስታ የተዘጋጀ።

ዝርዝር ይመልከቱ
ጉበት
ተመራጭ

ጉበት

ትኩስ የብልት ጉበት በሽንኩርት፣ ቃሪያ እና ቲማቲም በፍጥነት የተጠበሰ።

ዝርዝር ይመልከቱ
አዳኒ ሻክሹካ
ተመራጭ

አዳኒ ሻክሹካ

የአደኔ አሰራር ሻክሹካ፤ እንቁላል፣ ቲማቲም፣ ሽንኩርት እና ቅመሞች በጥሩ ሁኔታ የተዋሃዱበት።

ዝርዝር ይመልከቱ
ኖርማል ፉል

ኖርማል ፉል

ባህላዊ የተፈጨ ፉል በዘይት ዘይቱን እና ቅመም የቀረበ።

ዝርዝር ይመልከቱ
ፉል በቱና

ፉል በቱና

ፉል በቱና አሳ ተቀላቅሎ በቅመም የተዘጋጀ።

ዝርዝር ይመልከቱ
ሊማ ቢንስ

ሊማ ቢንስ

ነጭ ሊማ ቦሎቄ በቲማቲም ቁሊያ የተዘጋጀ።

ዝርዝር ይመልከቱ
ፋሶሊያ

ፋሶሊያ

ቀይ ቦሎቄ በልዩ የየመን አሰራር የተሰራ።

ዝርዝር ይመልከቱ
ፋሶሊያ በቱና

ፋሶሊያ በቱና

ቀይ ቦሎቄ ከቱና አሳ ጋር ተቀላቅሎ የተጠበሰ።

ዝርዝር ይመልከቱ
እንቁላል

እንቁላል

በምኞትዎ አይነት የሚሰራ እንቁላል (የተጠበሰ/ኦምሌት)።

ዝርዝር ይመልከቱ
አተር

አተር

አተር በቲማቲም እና ቅመም ቁሊያ የተሰራ።

ዝርዝር ይመልከቱ
ቱና በአተር

ቱና በአተር

ቱና አሳ ከለመለመ አተር ጋር ተቀላቅሎ የተጠበሰ።

ዝርዝር ይመልከቱ
የአትክልት ቅልቅል

የአትክልት ቅልቅል

የተለያዩ አትክልቶች በየመን ቅመም ድስት የተጠብሰ።

ዝርዝር ይመልከቱ
ፈላፍል
ተመራጭ

ፈላፍል

ከሽምብራ የተሰራ ጥብስ ፈላፍል ከጣሂና መረቅ ጋር።

ዝርዝር ይመልከቱ
ሀኒድ ስጋ
ተመራጭ

ሀኒድ ስጋ

በየመን ባህላዊ አሰራር፣ በዝግታ እሳት የሚጠበስ ስጋ፤ በጣም ለስላሳ እና ልዩ መዓዛ ያለው ምግብ።

ዝርዝር ይመልከቱ
መንዲ ስጋ
ተመራጭ

መንዲ ስጋ

በከሰል እሳትና በእንፋሎት በልዩ ጣዕም የሚበስል ስጋ፤ ከባህላዊ የመንዲ ሩዝ ጋር የሚቀርብ ጣፋጭ ምግበ።

ዝርዝር ይመልከቱ
ዙርቢያን ስጋ

ዙርቢያን ስጋ

ስጋ ከድንች እና ከልዩ የየመን ቅመሞች ጋር በሩዝ የሚዘጋጅ፤ መዓዛው የሚማርክ ምግብ።

ዝርዝር ይመልከቱ
ቦራም ስጋ

ቦራም ስጋ

ስጋው ተልትሎ የሚዘጋጅ፣ በተለየ የቅመም አዘገጃጀት ጣዕሙ የጎላ የምግብ አይነት።

ዝርዝር ይመልከቱ
ማድኩት ስጋ

ማድኩት ስጋ

በግፊት ማብሰያ (Pressure cooker) የሚበስል፣ ስጋው እጅግ ለስላሳ የሆነ።

ዝርዝር ይመልከቱ
ማክሙድ ስጋ

ማክሙድ ስጋ

ስጋው በራሱ መረቅ እና በልዩ ቅመሞች የሚበስል፣ ትኩስ እና ጣዕም ያለው።

ዝርዝር ይመልከቱ
መትቢ ስጋ

መትቢ ስጋ

በጠፍጣፋ ድንጋይ ላይ ተጠበሶ የሚዘጋጅ፣ ልዩ የከሰል መዓዛ ያለው ስጋ።

ዝርዝር ይመልከቱ
ሙገልገል ስጋ

ሙገልገል ስጋ

በትንሽ ቁርጥራጮች ተከተፎ፣ ከቲማቲም እና ሽንኩርት ጋር በድስት የሚንተከተክ።

ዝርዝር ይመልከቱ
ዶሮ መንዲ
ተመራጭ

ዶሮ መንዲ

የተጠበሰ ዶሮ በከሰል መዓዛ ከባህላዊ የመንዲ ሩዝ ጋር የሚቀርብ።

ዝርዝር ይመልከቱ
ዶሮ ባርቤኪው

ዶሮ ባርቤኪው

በከሰል እሳት በደንብ የተጠበሰ የዶሮ ስጋ ከቺፕስ እና መረቅ ጋር።

ዝርዝር ይመልከቱ
የተጠበሰ ዶሮ

የተጠበሰ ዶሮ

በኦቨን በደንብ የበሰለ እና የተጠበሰ ዶሮ።

ዝርዝር ይመልከቱ
ዶሮ መድፉን

ዶሮ መድፉን

በአፈር ውስጥ ተቀብሮ በዝግታ እሳት የበሰለ ዶሮ ከሩዝ ጋር።

ዝርዝር ይመልከቱ
ዶሮ በርስት

ዶሮ በርስት

ጥብስ ያለ የዶሮ ስጋ ከቶምያ መረቅ ጋር።

ዝርዝር ይመልከቱ
ምሉክ ዶሮ ብሮስተድ
ተመራጭ

ምሉክ ዶሮ ብሮስተድ

ልዩ የራሳችን አሰራር ምሉክ የዶሮ ብሮስተድ በጥንቃቄ የተጠበሰ።

ዝርዝር ይመልከቱ
ሻዋርማ
ተመራጭ

ሻዋርማ

በልዩ የየመን ቅመማ ቅመም የዘለቀ፣ በጥንቃቄ የተጠበሰ ስስ የስጋ ቁራጭ፤ ከነጭ ሽንኩርት መረቅ (ቶምያ) እና ትኩስ ሰላጣ ጋር ይቀርባል።

ዝርዝር ይመልከቱ
አረብ ሻዋርማ
ተመራጭ

አረብ ሻዋርማ

በልዩ የሻዋርማ ዳቦ ተጠቅልሎ፣ ከችፕስ ጥብስ እና በልዩ የነጭ ሽንኩርት መረቅ የሚዘጋጅ ጣፋጭ ሳንድዊች።

ዝርዝር ይመልከቱ
ሻዋርማ ፕሌት

ሻዋርማ ፕሌት

ሻዋርማ ከቺፕስ ጥብስ፣ ሁሙስ እና ትኩስ ሰላጣ ጋር በአንድ ሳህን የሚቀርብ የተሟላ ምግብ።

ዝርዝር ይመልከቱ
ሺሽ ታውክ
ተመራጭ

ሺሽ ታውክ

በዮጎርት እና በልዩ የቅመም አይነት የለሰለሰ፣ በከሰል እሳት የተጠበሰ የዶሮ ስጋ።

ዝርዝር ይመልከቱ
ሺሽ ከባብ

ሺሽ ከባብ

በጥሩ ሁኔታ የተፈጨና በቅመማ ቅመም የተዋቀረ፣ ለስላሳ እና መዓዛ ያለው በከሰል የተጠበሰ ስጋ።

ዝርዝር ይመልከቱ
ሙላወህ
ተመራጭ

ሙላወህ

ትልቅ የየመን ባህላዊ የጣባ ዳቦ በጊ (ቅቤ) ተቀብቶ የተጋገረ።

ዝርዝር ይመልከቱ
የማር ፋታ

የማር ፋታ

የተፈጨ ዳቦ ከንጹህ የማር እና ቅቤ ጋር የተዘጋጀ ባህላዊ ጣፋጭ።

ዝርዝር ይመልከቱ
የቴምር ፋታ

የቴምር ፋታ

የተፈጨ ዳቦ ከቴምር እና ቅቤ ጋር የተቀላቀለ ጣፋጭ ምግብ።

ዝርዝር ይመልከቱ
ማሶብ
ተመራጭ

ማሶብ

ሙዝ፣ የተፈጨ ዳቦ፣ ክሬም፣ ማር እና የለውዝ ፍሬዎች የተቀላቀሉበት ምርጥ dessert።

ዝርዝር ይመልከቱ
ፋታ ማልኪ

ፋታ ማልኪ

የንጉስ ፋታ፤ ቴምር፣ ማር፣ ክሬም፣ ቺዝ እና የለውዝ ፍሬዎች የተሞላበት።

ዝርዝር ይመልከቱ
ቀይ ሻይ

ቀይ ሻይ

ትኩስ ቀይ ሻይ ከቀና እና ከልዩ መዓዛ ጋር።

ዝርዝር ይመልከቱ
አዳኒ ሻይ
ተመራጭ

አዳኒ ሻይ

የአደኔ አሰራር ወተት ሻይ፤ ከኮረሪማ፣ ቀረፋ እና ልዩ ቅመሞች ጋር የተዘጋጀ።

ዝርዝር ይመልከቱ
ማኪያቶ

ማኪያቶ

ትኩስ ማኪያቶ ከለስላሳ የወተት አረፋ ጋር።

ዝርዝር ይመልከቱ
ቡና

ቡና

ባህላዊ የየመን ቡና ከቂስር ወይም ከኮረሪማ መዓዛ ጋር።

ዝርዝር ይመልከቱ
ኮካ ኮላ

ኮካ ኮላ

ቀዝቃዛ ኮካ ኮላ በጣሳ/በብርጭቆ።

ዝርዝር ይመልከቱ
ፋንታ

ፋንታ

ቀዝቃዛ የብርቱካን ፋንታ።

ዝርዝር ይመልከቱ
ውሃ

ውሃ

ንጹህ የታሸገ የጠረጴዛ ውሃ።

ዝርዝር ይመልከቱ